Практическое применение известняка определяет в первую очередь его химсостав. Известняк наиболее широко используется в производстве строительных материалов — цемента и извести, а также в сельском хозяйстве — для снижения кислотности почвы. Также он применяется в производстве сахара для очистки свекольного сока, в химическом производстве, производстве соды, карбида кальция и удобрений. Кроме того, известняк используется в качестве добавки в производстве стекла для улучшения его тепловой и химической устойчивости.
Компания SCHWENK добывает известняк в крупнейшем в Латвии известняковом карьере Кумас в Новадниекской волости, Салдусский край. Используется в производстве цемента и состава для известкования почвы SCHWENK Agro.